飞牛牧场

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公元1975年，政府辅导刚从美国受完酪农专业训练回台的有志青年，在苗栗县通霄镇南和里的保安林地旁，一个俗称九层窝，种满相思树林的山坡地，开垦为「中部青年酪农村」，作为全台专业乳牛养殖示范区，这是现在飞牛牧场的前身。地形上，背倚着火炎山丘陵地，登高向西远眺则可隐约看见台湾海峡，而后山更有一条颇具历史意义的挑盐古道。在1985年将「中部青年酪农村」转型为休闲牧场，结合了日本牧场设计与美国的景观设计，造就了今日的美景。牧场主要的自然生态资源为乳牛及蝴蝶，在标志设计上以「飞牛」二字做为结合，更以天空、草原和牛奶的颜色调和出「飞牛牧场」独特标志来。在公元1995年正式对外开放，提供民众一个具有乡野气息的游憩场所。

飞牛牧场因为有饲养牛群，场方利用这些牛只的排泄物来改良土壤，并广泛地种植有机蔬菜。在3公顷余的有机园区里，可食用无水污染及空气污染的自然条件下，目前种植一般家庭使用的绿叶蔬菜及香草植物，供园区内的餐厅使用。场内专业乳牛的饲养管理，呈现多重变化的视觉享受，并饶富教育性、知识性。目前规划完成的区域有蝴蝶园、草原活动区、有机农园区、童玩区及牧场区。在这里可充分体验酪农生活，并了解到乳牛的生态，并在榨乳区中有机会亲自体验牛乳的生产过程。

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