台湾时间:2021/06/12 20:12:38

台中文青乐活米其林之旅二日游

主题
台中米其林推荐
地点
米其林台中
游玩路线
Day1-串联城市休闲的绿带艺文生活圈
Day2-旧城饰新妆X闹区中的一抹宁静

「美食观光」一直以来都是台湾的重要观光元素之一,2020年版《米其林指南》加入「台中」,纳为台湾第2个城市,让定位为「创意城市、生活首都」的台中,除了宜居环境、艺术文化、观光景点外,盼能以美食吸引更多旅客造访台中。

在 2020 年米其林名单中,台中共有1间米其林二星餐厅、 3间米其林一星餐厅、21间必比登推荐小吃,快来一起看看「南北吃饱、台中吃巧」的台中究竟有哪些美食,跟着美食地图体验台中充满创意、活力的多元城市风貌。

串联城市休闲的绿带艺文生活圈
从台中西区的台湾美术馆到北区的自然科学博物馆,是由草悟道、勤美绿园道串连起来的绿带艺文生活圈。
米其林二星-JL STUDIO

这间台中唯一米其林二星餐厅,以新加坡主厨的英文名字Jimmy Lim命名,他曾在多家欧陆餐厅工作,但其父亲过去在狮城拥有一个供应当地美食的小贩摊位,成为他烹饪灵感的来源。品尝菜单结合了台湾在地食材、法式料理技巧和东南亚饮食文化,菜色按季更换,以创新面貌呈现海南鸡饭、沙爹和辣椒蟹等传统佳肴。

台湾美术馆

台湾美术馆是目前亚洲最大的美术馆之一,地处于台中市中心点,交通便利,馆占地约三公顷,于1988年开馆使用。台湾美术馆周边景点有自然科学博物馆、美术园道商圈、草悟道等知名景点,特殊的艺术氛围带动附近的艺文与商业活动,形成充满文艺气息的生活圈与观光游憩区。

  • 草悟道

    下午时光可到美术馆周遭的艺文生活圈,从草悟道开始,北起自然科学博物馆、南至美术园道绿园道带状的都市空间架构,以及沿线的自然科学博物馆、市民广场、勤美诚品绿园道、艺文空间、台湾美术馆、美食街等活动结点,时而紧凑、时而静谧的活动强度、氛围与空间尺度,有浓有淡、有密有疏,如同书法里「 行草 」般自然流畅的气韵。

  • 勤美诚品绿园道

    勤美诚品绿园道是位在西区公益路与草悟道旁的购物商场。原本这栋建筑物本是半废弃的停车场大楼,在勤美与诚品团队接手之后,为了让这栋建物能与周遭的绿意融合,坚守尊重自然的理念,在结合数百位专家克服万难之后,决定让四周的绿意往墙面上延伸,打造一座让植栽与建筑共生的都市立体花园。 这是台湾第一座大型植生墙,外墙上总共有12万颗植栽自然生长,3楼诚品书店是中区最大的旗鉴店,让勤美诚品绿园道成为自然人文新地标,代表台湾荣获素有不动产届奥斯卡奖之称的「2010年全球卓越建筑奖」。

  • 范特喜绿光计划

    这是十二栋自来水公司的老宿舍在中兴一巷与范特喜相遇的故事。绿光计划延续范特喜的四大主题:绿色觉醒、记忆延续、创作热爱及梦想的加乘。而这个聚落的三个主轴是艺术、人文、创意。希望这里保留一些都市的记忆,传承一些不容易在都市中心看到的小众创意,除了过去的都市记忆,也有进行中的创意发展,更有底藴丰厚的城市营销,让努力的创作者有个好的出海口。

  • 审计新村

    邻近马路却独出一格的审计新村,便是在这片将近半世纪历史的老宿舍,审计新村是台中市第三批台湾省政府宿舍群之一。省府时期审计处的员工眷舍,冻省之后成了闲置空间荒废多年,面积虽然只有0.52公顷,但所处地点就在台中勤美绿园道附近,因此更是显示出审计新村的独特性,老旧的建筑充满了时代痕迹。如今经由政府再规划,成功转型为青年创业基地,透过青年活力与创造力,激荡出令人目不暇给的空间韵味与独特氛围。

米其林一星-俺达的肉屋

餐厅名字解作「我们的肉屋」,是一家专卖和牛的烧肉店,提供飞驒牛、橄榄牛、神户牛等品种。从日本进口原只和牛之后,会由师傅手工分切,并采取湿式熟成冷藏。特别推荐盛合,即包含五种和牛部位的综合拼盘,可以按人数调整至合适的份量。服务贴心,不仅有专人代烤,更可请店员介绍肉类特点和隐藏菜单。

柳川水岸步道

柳川是台中市中心四条重要河川之一,整治之后成为市区首座永续性生态工法开发的景观河岸,白天景色宜人,晚上灯火璀璨,晚上不妨来这台中新兴的热门景点走走,不仅是打卡拍照的好地方,也是一条会呼吸的河川,兼具了美感与储水灌溉的功能。

旧城饰新妆X闹区中的一抹宁静
台中中区是台中市最早发展的地段,许多建筑物都还保留着往日风华,带有浓浓的岁月风情,更有许多老式建筑物伫立在繁华的商圈中,从被评为台中市历史建筑的台中旧火车站开始,包括彰化银行、合作金库,以及传承百年的地道小店等,矗立于繁荣的商圈,与当代建筑对比出新旧交融的台中。

流淌于城区的绿川、柳川,与路树交织出适合散步、漫游的节奏,有更多的时间,还可以游逛在传统商店与新兴产业长期发展下,逐渐形成各种特色商街,如自由路的「太阳饼街」、成功路90巷的「青草街」、布庄林立的「继光街」、三民路的「婚纱喜饼街」、兴中街的「糖果街」。有着渊源流长的文化风韵,而中区也有在地人共同记忆的美食,快来一起逛逛吧!

  • 台中旧火车站

    台中站为中部地区第一大站,位居台湾西部铁路纵贯线的中心,1995年将台中站审定为台闽地区第二级古迹,保存此一深具历史及建筑意义的火车站。此站建于明治时代,于1906年通车,而现在的火车站为1917年改建,巴洛克式的建筑搭配山墙式设计,屋顶则由青铜片拼成,是全台硕存最完整的火车站之一,铁路高架化让台中进入新时代,火车站也保留新站、旧站、一代站「三代同堂」车站并存景象。

  • 宫原眼科

    靠近台中火车站的绿川旁,一栋由红砖瓦构成的建筑,是台中以土凤梨酥一战成名的「日出」蛋糕团队买下了宫原眼科的旧址。宫原眼科外部的红砖墙、旧牌楼被完整保留下来,打造成富有怀旧风情的红砖木顶式骑楼,走进店内,仿造复古挑高图书馆的装饰,创造出新旧时代的魔幻空间。建造于公元1927年的宫原眼科是由日本眼科博士宫原武熊所兴建,也是日治时代台中规模最大的眼科诊所。复古包装的糕点是最受大家欢迎的伴手礼,有着精致包装又美味可口的点心,送礼自用两相宜唷!来到宫原眼科,千万不可错过这里招牌的冰淇淋!到台中怎么能够不来宫原眼科吃吃逛逛呢?!

  • 台中州厅

    由于该建筑最初是日治时期的台中州厅(「州厅」等同于中文语法的「州政府」)使用,因而沿用成为对其之称呼。台中州厅附属建筑群自日治时期起就被规划作为总督府的厅舍,至今仍为台中市政府的办公处所,目前被列为台中市市定古迹保护。台中州厅整体设计为仿法国马萨风格,正立面具有明显的「马萨」式屋顶,主体为L型平面二层楼建筑,中央有塔式突出建筑,正立面左右各段「角楼」用以完整衔接两翼建筑物。一楼入口玄关有多立克式柱子,二楼则采爱奥尼克柱式,退缩的阳台强化立面的阴影效果。

  • 第四信用合作社

    同为日出集团旗下的第四信用合作社,是继宫原眼科后另一处老屋改造的成功案例。位于中山路上的第四信用合作社是一栋落成于公元1966年的建筑,新改造的第四信用合作社沿用原有名称,整体建筑刻意保留旧有的钢筋水泥外貌,露出建筑结构与横梁,创造出古今交错的美感。里头售卖各式冰品美食,包括咸点、甜点、芒果冰、及超级丰仁冰,内部装潢上则是采复古风格,如壁上挂着过去合作社员工的照片、骑楼的磨石子地板、二楼吧台柜台底下的瓦片、金库造型的大门等,营造出当时合作社的氛围。

  • 绿川水岸廊道

    中区绿川原名「新盛溪」,于公元1912年更名,是日据时期台中「小京都」计划中的亮点河川,小小一条新盛桥(现中山绿桥)是当时台中八大夜景之一。结合宫原眼科及中山绿桥、樱桥遗迹等历史建筑,营造具人文气息的景观河岸,形塑人文水岸空间氛围。承昔往日沿岸绿荫的记忆,以台湾原生树种及护岸垂悬植物,呈现独特的水路空间,建筑新的绿川林荫步道。

米其林一星-Forchetta

曾于台北经营十多年,其后迁到台中,但仍然保留过往的风格。主厨醉心花艺,餐厅采用落地玻璃,透视户外的盆栽与大树,一片绿荫令人心旷神怡。同时尊重时令及在地食材,会根据当天采买到的材料,变化出多款前菜。主菜则提供六种选择,其中,鸭心与鸭胗佐鸭间稻炖饭糅合了台湾与西方料理特色,值得一试。

台中歌剧院-造型特殊的台中新地标

位于台中市西屯区七期重划区,是一大型公有展演空间,由曾获普立兹克奖的日本建筑师伊东豊雄设计。台中歌剧院得天独厚,在这完美建筑之内,有三座专业剧场以及一个多功能空间「角落沙龙」;如果再加上蓝天白云下的广场、户外剧场、与屋顶的空中花园,歌剧院可说从里到外、从地面到屋顶,都是魅力的舞台。

彩虹眷村

彩虹眷村位于台中市南屯区春安路56巷,邻近岭东科技大学,是条色彩缤纷、充满童趣彩绘的巷道;这些色彩缤纷的人像、动物与色块,因其拥有令人感动的在地元素,让许多游客特地前往观赏,也让这个孤寂的眷村热闹起来。

玩赏攻略

  1. 知名旅游杂志孤独星球选为「世界的秘密奇迹」景点
  2. 可爱梦幻涂鸦、色彩缤纷色块遍布眷村
米其林一星-盐之华法式料理餐厅
  • 女主厨拥有三十年西餐与旅外学习经验,为客人带来精致细腻的用餐体验。七至九道菜的套餐,客人挑选主菜后,便可静待飨宴启程,菜色每天更换,令人充满惊喜。其中果木炭烤乳鸽以自制炭炉,将28至32天的台湾乳鸽烤制而成,富有风味。建议请侍酒师搭配佳酿。菜单可因应人数作特别安排,亦可预订Pithivier等传统法式糕点。

景点相关信息
  • 台湾美术馆

    电话:
    +886-4-23723552
    营业时间:
    周二~五12:00~18:00、周六10:00~20:00、周日10:00~18:00、周一休馆
    地址:
    台中市西区五权西路一段2号
  • 草悟道

    电话:
    +886-4-23021232
    营业时间:
    全天开放
    地址:
    台中市西区向上北路
  • 勤美诚品绿园道

    电话:
    +886-4-23281000
    营业时间:
    10:30 – 22:00
    地址:
    台中市西区公益路68号
  • 绿光计划

    电话:
    +886-4-23016717
    营业时间:
    09:30 – 18:00
    地址:
    台中市西区中兴一巷2号~26号
  • 审计新村

    营业时间:

    全天开放

    地址:
    台中市西区民生路368巷
  • 台中旧火车站

    电话:
    +886-4-22216492
    地址:
    台中市中区台湾大道一段1号
  • 宫原眼科

    电话:
    +886-4-22271927
    营业时间:
    10:00 – 22:00
    地址:
    台中市中区中山路20号
  • 第四信用合作社

    电话:
    +886-4-22271966
    营业时间:
    10:00 – 22:00
    地址:
    台中市中区中山路72号
  • 台中州厅

    营业时间:
    08:00 – 17:30
    地址:
    台中市西区民权路99号
  • 绿川水岸廊道

    营业时间:
    08:00 – 22:00
    地址:
    台中市中区绿川西街135号
  • 柳川水岸步道

    营业时间:
    周末: 06:00 – 00:00 周间 06:00 – 22:00
    地址:
    台中市中区柳川东路三段7号
  • 台中歌剧院

    电话:
    +886-4-22511777
    营业时间:
    周日、周二至周四 11:30-21:00 周五至周六及法定假日11:30-22:00 (周一休馆)
    地址:
    台中市西屯区惠来路二段101号
  • 彩虹眷村

    电话:
    +886-9-20162888
    营业时间:
    08:00 – 18:00
    地址:
    台中市南屯区春安路56巷25号
如何前往台中?

中、西区位在台中市中心,区域也不大,最快、最方便的就是搭乘台铁至台中车站,亦可搭乘客运于「台中转运站(台中车站)」下车,站牌和班次都很密集,相当方便。

高铁:台中站

搭乘「台湾高铁」至台中站下车后,至「台铁新乌日站」换乘台铁至「台中车站」下车即可。

台铁:台中车站

搭乘台铁至「台中车站」出站后,步行即可抵达各景点与店家。

最新更新日期:2021-01-15