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- 米其林美食
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- 台北
- 游玩路线
- 4条捷运路线
在 2020 年米其林指南名单中，台北共有1间米其林三星餐厅、 6 间米其林二星餐厅、19间米其林一星餐厅，除了米其林星光，其实台北还有更多的街头美食和百年好味，在米其林台北指南必比登也推荐了54 家台北平价美食，从牛肉面、夜市小吃、台湾料理、中式餐馆到星级美食，在每一回台北漫游途中都会有新发现，每一场与美食的邂逅⋯⋯
在米其林美食之外，无论文青、复古、时尚、自然风光，台北应有尽有，风情万种，跟着精选的4条旅游路线，可以行遍台北，饱尝米其林美食，带您一路拍照打卡，让身心灵澈底放松吧！
一 西区传统风华路线 一
捷运善导寺站
必比登推介─ 阜杭豆浆
要走传统路线就不能不从阜杭豆浆开始一天，这中式早餐店藏匿于华山市场二楼，即便不设座位依然门庭若市，吸引顾客排队久候的是烧饼、油条与饭团夹蛋等点心，招牌厚烧饼油条于店内以窑烤炉新鲜现做，是必点品项；咸豆浆也值得一尝。顾客可至公共座位区享用或外带，仅营业至中午，建议饕客们提早前来，吃完觉得不够，还可以外带点心在老城区散步。
捷运台北车站
米其林三星-颐宫中餐厅
各式各样的瓷器和仿古书画令环境于传统中不失格调。细看餐垫，印上了本年度的天干地支、对应时令的食材墨宝和诗词，足见餐厅的用心和细致。自2000年由澳门来台发展的陈师傅一直专注广东菜色，且坚持事事亲力亲为，需预订的先知鸭和火焰片皮鸭是其巧手之作，豆腐菜色更展现其出神入化的技巧，点菜时不妨预留一份原味蛋塔。
台博馆、土地银行、抚台街洋楼、北门
北门为清代五处台北城门中，仅存的闽南式建筑原貌古城门；入拱门便彷佛穿越时空。北门广场周围也连接了许多景点与古迹，包括台北北门邮局、抚台街洋楼、三井仓库、台湾博物馆、土地银行展览馆等，串联起「西区门户计划」中的城市历史纹理。
捷运西门站
西门町商圈
西门町之名来自日据时代，当时的居民大多居住于台北城内，西门外的这块地方就是他们的主要休憩场所。早期这里就以电影院为最主要的商业活动，后来陆续有百货业及其他娱乐场所的进驻。来此很难不被缤纷亮丽的潮店弄得眼花撩乱。著名的刺青街、电影街、美国街、万年大楼和西门红楼，也有许多惊喜等着你去探索。
必比登美食(牛肉面)
在老城区散步，最适合吃碗牛肉面补充体力，在捷运西门站一带有2家必比登推介的牛肉面店：老山东牛肉家常面店弹牙的手工面条是一绝。若喜欢时尚风格，牛店精炖牛肉面，不会让人失望。
捷运龙山寺站
艋舺龙山寺、新富町文化市场U-mkt、剥皮寮老街
艋舺（今万华）是台北市开发最早的地方，而台北第一名剎─龙山寺，主祀观世音菩萨就是当地居民信仰、活动、集会和指挥的中心，也是海外观光客体验寺庙建筑美学与在地民俗文化的名胜之一。邻近的东三水街市场，贩卖生鲜杂货与日常用品，适合喜欢逛传统菜市胜过现代超市的人。一旁隐身在巷弄间的马蹄形建物「新富町文化市场U-mkt」，原为日本时代的传统市场，经古迹活化，转换为饮食教育的场域，其深厚的历史底蕴，吸引不少老灵魂登门感受其重生后的岁月风华。剥皮寮历史街区内保存有相当完整的清代街型、清代传统店屋，蕴含了丰富的乡土文化，为最佳的本土教学场所。
转公交车至南机场夜市
必比登推介─南机场夜市
「南机场」这个名称是由日据时代所遗留下来的老地名，当初日军在此地设有军用机场，后来时间变迁则改建成眷村及国宅，而后由于来往此地的人口众多，渐渐发展成现在我们所熟悉的「南机场夜市」。到南机场夜市许多人会选择面点，而臭老板现蒸臭豆腐的红醋干面更是深藏不露的好味道。这家的臭豆扎实有嚼劲，咸而不腻，小辣更美味。吃完还可以走到附近的松青润饼，包着红烧肉、素排骨酥等馅料的润饼，
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一 文山城市悠活路线 一
捷运动物园站
动物园
台北市立动物园是世界前十大都市型的动物园之一，除了要看人气超高的外来娇客：猫熊和企鹅，但也别错过濒临绝种的本土动物：石虎与台湾黑熊。假如走到铁腿，还有园内列车可搭乘唷！
猫空缆车猫空站
猫空泡茶
离开动物园搭乘猫空缆车可一路观赏美景缓缓上山，抵达山顶后信步闲逛，猫空以文山包种茶及铁观音闻名于世，布满了风格各异的茶艺馆；阴雨时岚雾缭绕，檐下听雨品茗，自有一番美感。
捷运市政府站
米其林一星─侯布雄
以红黑色调，搭配富情调的灯光和开放式厨房，充满个性。餐厅在2019年迎来新任法籍主厨，是集团于亚洲地区的第一位女主厨。除了以上乘的用料和纯熟的技巧，延续经典菜肴，更在口味上增添了细腻风格。菜单品项丰富，既有单点或小份量菜色，当然也不乏套餐选择。
捷运松山机场站、中山国中站
富锦街、民生小区
小区内大都为老旧4层楼公寓，蓊郁绿荫夹道，成排梧桐树为此处增添了些许欧洲风貌。咖啡厅、小餐馆、艺廊、生活服饰杂货等各种人文气息浓厚的小店，散落在不同巷弄间，适合徒步悠闲漫游，细细体会这一带的「岁月静好」。
捷运松山站
必比登推介─饶河街夜市
走一趟饶河街夜市，就能一次吃到必比登推荐的3家小吃，分量也是刚刚好。先来碗陈董药炖排骨，再来碗红烧牛肉面牛杂汤的牛肉汤，还有一点点胃可以塞下阿国卤味的各式卤味，整个夜晚都很满足。
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捷运松山站
彩虹桥看夜景
横亘在基隆河上的彩虹桥，连结了松山与内湖。入夜后河堤两侧的路灯与拱形桥身倒影相互辉映，浪漫情调吸引不少情侣来此地约会。桥下的装置艺术可供人们扣上爱情锁，地上还有用各国语言写成的我爱你。静赏美景之余，来此夜跑、夜骑的在地人，则构筑成另一幅画面。
一 中山大同文化巡礼路线 一
捷运圆山站
大龙峒保安宫、台北市孔庙
大龙峒保安宫主祀保生大帝，是大龙峒当地的信仰中心，每年例行举办「保生文化祭」，宫庙本身的木作、彩绘、交趾陶作品也值得一览。保安宫为保存正殿回廊的壁画，特邀澳洲修复专家多次来台进行修补与清洗，务使壁画恢复往昔风采，也让保安宫于2003年荣获联合国教科文组织亚太文化资产保存奖。走到斜对街的孔庙，细心的人会发现，孔庙内所有的楹柱、门窗上都无对联或诗词，表示不在至圣先师面前舞文弄墨，并设有4D 虚拟现实剧院，邀请游客体会儒家文化精神。
捷运北门站、大桥头站、双连站
大稻埕
想找到老台北人怀念的古早味，就走一趟大稻埕吧！在迪化街漫步而行，欣赏两侧和洋建筑立面，探看南北货、中药材、布行等老铺；喜欢手作裁缝，永乐布页商场各式各样的布料应有尽有，挑一块喜欢的布，做一个独一无二的口罩套，在后疫情时代也很时尚！造访中外有名的月老庙，为自己的姻缘祈福；再漫步走去大稻埕码头，逛逛市集，伴着晚风、夕阳、河景，浪漫满点。
捷运中山小学站
米其林二星─请客楼
巡礼大稻埕后，一定要到请客楼，其手工菜口碑甚佳，厨师擅于将简单的菜色精致地呈现，质感及味道均十分出色，特别推荐核桃枣煎饼。以川扬菜为基础的菜色融合台湾味道，包括香浓炖汤、麻油鸡饭、红曲猪尾、千层百页豆腐等。
捷运忠孝新生站
1914华山文化创意产业园区
喜欢看展、听乐团、欣赏艺术电影的文青们绝对不会错过的元老级胜地。华山文化创意产业园区前身是台北酒厂，建筑房舍由日本人于1914年创建，早期是日本生产清酒的厂房，后为台北酒厂。随意选个草皮角落坐着聊天，看街头艺人表演；或到四连栋缀满绿叶的外墙、红砖六合院区建筑群拍照，享受悠闲小确幸。此外，园区内也有多间餐厅、咖啡馆、文创商店等商业设施，假日总是人潮满满呢！
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捷运东门站
永康商圈、青田街
从日本官舍到大学教职员宿舍，岁月流转，青田街的日式木造老屋与绿树相伴数十载，始终以温婉沉静的姿态伫立在街廓，展现朴实淡雅的风貌。若是更往北去，便会逐渐进入永康商圈。令人食指大动的美食小吃、文青杂货小铺、咖啡店、文人茶馆荟萃。这里有非常受旅客欢迎的鼎泰丰小笼包、上海小菜点心好公道金鸡园、永康牛肉面等美食。
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捷运双连站
必比登推介─宁夏夜市
到宁夏夜市除了必点一碗猪肝荣仔的经典猪肝汤，享受猪肝滑嫩滋味外，一定要吃刘芋仔的芋丸，纯的或加蛋黄的，香酥好吃，而摊头摆满芋头蛋黄的紫黄色系，也是女孩们最爱打卡的风景。
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一 东区时尚潮流路线 一
捷运台北101/世贸站
四四南村
在五光十色的信义区，还有一个朴实温润的角落让人放松。早年为眷村，由于住户均为联勤第四十四兵工厂的厂工，因而得名「四四南村」。随着社会变迁，眷村拆除改建成文教特区，并保留部份旧有的连栋式平房，让人得以穿梭在小径里，遥想过去的眷村时光。常见游客在漆上红蓝绿色的门窗前拍照留影，或者在草皮闲坐，一边享受阳光，一边就近欣赏台北101。
捷运国父纪念馆站
松山文创园区
松山文创园区，建于公元1937年，其前身为「台湾总督府专卖局松山烟草工场」，为台湾现代化工业厂房的先驱，也是第一座专业的卷烟厂。近年成为艺文展演活动的热门场地，与台湾创意设计中心合作设置「台湾设计馆」，与国内知名琉璃工房结合琉璃艺术推出「小山堂」，将园区提升为设计及文创产业的基地。
捷运市政府站
必比登推介─ 宋厨菜馆
宋厨以皮脆肉嫩的炭炉烤鸭广为人知，采用来自宜兰养殖场的土番鸭，厨师以京式不开肚方法处理鸭子，且没有加入辛香料，以带出鸭肉本身甜味，烤好的鸭由店东端到客人面前亲自片皮。除了烤鸭，各式东北菜亦远近驰名，用酒糟处理的糟溜鱼片北方味十足。
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信义商圈百货区、台北101
信义计划区为新兴商业区，乃目前台北市最具指标性的商圈，堪称是百货公司的一级战场，有「台北曼哈顿」的别称，每逢周末，总是挤满购物逛街人潮。连接「香榭大道」一路延伸至信义威秀的徒步区，街头艺人使出拿手绝活、各擅胜场，吸引许多大小朋友停驻观赏。下次若是看到精彩处，请不吝于给点打赏鼓励唷！
捷运象山站
登象山 赏夕阳
象山拥有绝佳的视野，是台北著名的拍摄夕阳、观赏夜景的绝佳胜地，也是台北自助旅行的国际观光客列为必访的行程之一。位于台北市信义区的象山，与附近的虎、豹、狮山并称四兽山，因为外型似象头而得此名。山顶虽仅有183公尺，但可清楚俯瞰台北盆地及台北地标101大楼，拥有极佳的视野，是许多摄影爱好者拍摄夕阳、夜景与跨年烟火的最佳地点。
捷运忠孝敦化站
米其林一星─大腕烧肉
在烧肉战场一级战区，大腕唯一摘星，当然要点个招牌和牛来朝圣。曾于大阪工作的店东对牛肉部位的切割了如指掌，并挑选最优质的食材侍客。牛肉九成为来自日本的A5级和牛，到店后进行熟成最少三星期，老板还会细心提醒佐料及蘸酱的搭配方法，让食客们学会品尝肉的原味，团队更会每日严选限量供应的特定部位，设计成隐藏版菜单。
捷运忠孝复兴站
东区巷弄寻宝
忠孝东路4段附近一带的商圈，各家百货公司林立的区域气氛，让各国的精品名店也纷纷进驻，为东区商圈带来繁荣的景象。在东区的巷弄中，有许多具独特自我风格的特色店家，「网拍街」更是小资女购买平价服饰的新选择。这里也是下班后聚会的好去处，异国餐厅酒馆种类繁多，烧烤店、居酒屋极为热门。
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捷运科技大楼站
米其林一星─ Longtail
挑嘴夜猫子流连的好地方，营业到凌晨3点，主厨擅长用创意呈现无国界当代料理，选用在地或环球优质食材，菜色卖相不甚花巧，味道和质感却呈现有趣的对比，例如叉烧包带入香菜元素，是和台湾小吃刈包结合的美妙滋味、海胆海苔脆饭、油封鸭肉饺及法式咖椰吐司都是巧手之作，服务人员更可为你配搭鸡尾酒。