六合观光夜市

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没到过六合夜市，就不算真正去过高雄。

早在公元1950年，位于现在高雄市新兴区大港埔附近的空地上，就开始聚集了许多小吃摊，渐渐的越来越多，久而久之便形成以小吃闻名的「大港埔夜市」，之后逐渐扩大。转变成为现在的六合夜市。六合夜市距离高雄火车站不远，沿着中山路直行约十余分钟后右转至六合路便可到达。

白天这里是笔直的大马路，到了晚上便成为人来人往的热闹市集，以多样化小吃闻名的「六合夜市」，最特殊的景观是招牌林立的牛排店及海产店，大大小小有10多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。两排摊位从山产、海产、特产到冷饮、冰品等应有尽有，种类之多令人目不暇给，小吃口味之丰富为全台有名。而高雄市的特色木瓜牛奶及盐蒸虾更是你不可错过的好味道。

高雄市六合夜市成功塑造出国际级美食观光夜市的整体形象，创造休憩、消费新景点。在硬件规划部份致力于结合高雄特有港都文化，有效的增进摊贩及消费者对六合夜市的认同感；在软件上，凝聚整体摊贩及管委会的向心力与行动力，并积极推广统一制服与摊招，落实服务业『提升顾客满意度』的经营理念，开创出一条康庄大道。近年来市政府更积极在具国际知名度的六合夜市办「传统市集 YOUNG起来」、「六合美食嘉年华」系列活动，扩大商圈的商机。
 

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