乌来温泉区

乌来温泉开发甚早，早在300年前，泰雅族人即发现从南势溪河谷冒出的温泉。乌来温泉具有软化角质、润肤的功效，故又有「美人汤」之称，早年，当地的汤屋只提供泡汤服务，设备较为简单，但随著精致泡汤风气兴起，现在乌来的汤屋不仅加设水疗设备，也注重泡汤氛围的营造。乌来的汤屋主要分布在乌来街上，不过由于需求大，台9甲线及部落里也陆续出现汤屋。

乌来温泉算是北台湾最热门的泡汤地；其无色无味的温润美人汤，是优质温泉的代表。来到乌来除了泡汤之外，更可沉浸在泰雅族风情的引领下，品尝泰雅料理，欣赏充满活力的原住民歌舞。

乌来温泉

泰雅料理

清朝末年，泰雅族人从桃园、新竹辗转迁徙至乌来，就此落地生根，泰雅美食也在当地发展开来。泰雅族料理向来强调原味，不爱添加过多酌料，连沾酱也只用自家酿制的紫苏梅汁或蜂蜜，烹调方式以蒸、煮、烤为主，所有食材来自邻近山区。不同于其他原住民族群喜欢吃「阿拜」（Abay）的饮食习惯，这里的山芋饭、香蕉饭或山药饭的馅料，也完全不包猪肉，不加酱油，颇富健康概念。