Page 124 - 对台湾上瘾的十个理由

122 对台湾上瘾的十个理由 对台湾上瘾的十个理由 123

关于美食的奇思妙想
在峨眉乡的一座茶厂内，我一边喝着主人泡的“五条虫”（五条虫是最高等级，四条
虫次之，依次类推）的香茶，一边听他娓娓道来：“相传一百年前，一个英国茶商来到台湾，
发现了这种特殊口感的茶叶，就将茶叶带回伦敦，呈献给维多利亚女王。女王在冲泡后，
发现茶叶外观是一心二叶、茶汤色彩晶透，倒茶时茶叶在透明的玻璃壶内伸展旋转，犹
如绝色美人漫舞在空中，品尝后，女王更是赞不绝口，于是赐名为“东方美人茶”。看
着从茶壶中倒出的茶水，色彩明澈、色泽如琥珀颜色；拿到鼻尖一闻，花蜜混着熟果一
样的香气飘来；入口之后，滋味醇厚、甜润……

那 种奇特的香味，就是小绿叶蝉吸食的成效…”“为了让小绿叶蝉能密集的吸食
茶叶，东方美人茶在种植的过程中，绝对不能使用农药，因此它的产量很少，
但它更加的绿色健康，更加的好喝，也更加的珍贵…”主人的介绍，仿佛揭示
了人与自然之间简单的道理：人类应当回归自然。 每个城市都有自己的后花园。北京有香山、武汉有东湖、西安有秦岭，台北有猫空。
走在峨眉湖的吊桥上，不大的水面被夕阳染上了金色的颜料，远处的大山在白云间若 这里山丘起伏，视野开阔，茶香飘飘，假日里约上三五好友，在猫空品茶、聊天、享用
隐若现。湖边，满是茶园、农田，农舍里飘出袅袅炊烟。看着这样的风景，我思索着， 美食成为台北人的一种休闲方式。猫空有位厨师身怀绝技，将茶叶和美食融为一体，他
在台湾，人们已不再追求“快即是好”或“多即是好”，而是追求有意思、有创意、有 们叫“茶香入菜”。
特点—这造就了台湾的多姿多彩和清新文艺，也让这个面积只有两个北京的岛屿停留多 乘座画满 Hello Kitty 的水晶缆车前往猫空山顶。随着慢慢升高的高度，透过水晶缆车
久都不嫌多。 全透明的地板，看到脚下的森林绵延起伏，那是满眼的绿意。