本处办理举办「百味宝岛·淮鲁盛宴」美食交流活动

2026年5月15日本处联合中华美食交流协会于北京刘家宴渔阳店举办「探索台湾百Ways｜百味宝岛·淮鲁盛宴」美食交流活动。此次活动特邀中华美食交流协会郭宏彻主厨与骆进汉主厨亲自领军，将地道的台湾美味带入北京，呈现一场跨越海峡的美食盛宴。
台菜方面主厨团队将台湾丰富的山海景观融入菜肴设计，开胃菜以蜜芋头揭开序幕，让人想起南投日月潭周边的肥沃农田与香甜芋头。台湾四季冷拼盘则集合乌鱼子、墨鱼香肠等食材，彷佛置身许多特色渔港的海味市集。海鲜主菜桂花蟹与麻油龙胆石斑鱼，灵感来源于苏澳与垦丁沿岸的新鲜海产，而锅品鲳鱼米粉则带来台中沿海小渔村的浓郁家常风味。透过每一道菜，宾客彷佛踏上台湾各地的旅程，感受宝岛多样的自然风光与在地文化。
淮鲁菜则是南北技艺的经典传承。烤鸭、葱烧乌参、奶油罗氏虾及蟹黄豆腐煲等经典菜式纷纷亮相，呈现南北菜系的融合之美。
台菜与淮鲁菜各展风采，不同风味的海鲜、汤品及招牌佳肴交相辉映，使两岸饮食文化在餐桌上精彩交流，也为宾客带来一次别开生面的美食与文化体验。

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